Détentrice d’un baccalauréat ès arts – majeure en arts plastiques de l’Université du Québec à Montréal, Véronique Doucet a participé à divers événements dont la Biennale d’art performatif de Rouyn-Noranda et la Foire d’art alternatif de Sudbury. Elle a exposé son travail en solo dans de nombreux centres d’exposition du Québec et a participé à des expositions collectives notamment dans les maisons de la culture Marie-Uguay et Côte-des-Neiges à Montréal. Ses oeuvres figurent au sein de diverses collections dont celle de Loto-Québec. Elle enseigne les arts visuels au Cégep de l’Abitibi-Témiscamingue.